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本文目录

1. 凉拌黄豆米的黄豆黄豆做法
2. 凉拌胡萝卜黄豆的做法
3. 黄豆怎么做凉拌菜

凉拌黄豆米的做法

主料：

黄豆200g、胡萝卜50g 。凉拌凉拌

调料：

食盐适量、做法做法酱油适量 、大全大全醋适量
、家常家常葱适量、黄豆黄豆调和油适量、凉拌凉拌元贞糖适量
。做法做法

步骤：

1
、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜；

2、切葱花；

3、在锅中倒入少许油；

4、加半勺糖；

5
、加少许醋；

6、加少许酱油；

7 、放入葱花；

8、加入胡萝卜和黄豆；

9、加少许盐；

10、大火翻

凉拌胡萝卜黄豆的做法

方法一 ：

凉菜配料 ：香芹 ，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。

凉菜制作 ：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜 、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中
，加适量芥末油、味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法二 ：

凉菜配料：黄豆 ，茴香
，盐，味精 ，白糖，香油 。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上 ，茴香叶洗净切末；2.将黄豆 、用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法三：

凉菜配料
：干海带
，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱，盐，味精
，白糖 。

凉菜制作 ：1.花生米 、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟
，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段；4.将花生米、黄豆 、胡萝卜分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热  ，趁热浇在准备好的原料上 ，加适量味精
、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法四：

凉菜配料：苦瓜 ，黄椒，香芹，黄豆，花生米，干辣椒
，盐，味精，白糖。

凉菜制作 ：1.花生米  、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段 ，干辣椒切段；2.将花生米 、黄豆、苦瓜分别用水焯熟
，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好
。

方法五：

凉菜材料：水发黄豆 ，葱 ，姜 ，蒜 。

凉菜做法 ：1.葱切粒、姜切丝 、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入，加清水（刚刚漫过黄豆即可）
，大火，等放气后 ，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘；3.锅里放油 ，热后加葱姜蒜、生抽
、红醋，调出香味汁 ，然后趁热淋在黄豆上即可。

黄豆怎么做凉拌菜

香辣卤黄豆的做法步骤：

1、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2  、泡好的黄豆放入锅中，加入适量水；放入适量盐；

3 、中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透 ，在锅中自然放凉；去掉里面的香料 ，捞出放入碗中
，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；

4 、加入适量鲜酱油，自制辣椒油，拌匀；小窍门：1
、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉 ，可以更好的入味；2、也可以不用拌，煮好后自然放凉就可以吃了 。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳 。

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